寿司店竞争激烈,许多投资商为了更好的扩大市场,不断更新产品和增加产品吸引消费者进店消费,而寿司店除了售卖寿司外还能与什么产品一同售卖经营想必也是许多投资商想要了解的,接下来就随着小编一起看看吧。
http://www.cncyjm.com/jmzx/75605.html' target='_blank'>寿司店和什么产品能一起经营
寿司店里不只有寿司,而寿司师也不仅仅只会寿司。
一个成熟的寿司师傅,你要懂得创造自己的菜单,每种食材的搭配,每种酱汁,汁水适用于的菜品。
只会包卷,捏手握,这不叫寿司师傅。
塔式沙拉,浸汁鱼生....
红虾,不仅可以手握,同时可以高汤半熟搭配醋昆布,虾头膏可以加进海鲜烩饭,可以搭配百香果做冷盘............
三文鱼,吃法很多,刺身手握是基础,搭配各种食材都可以,生熟做法都很多。
所有食材,生熟冷热,或炸煮蒸煎烤,找出最好的口感,给客人。
寿司店如何吸引顾客
一、免费品尝
开业的几天,可以做一点店里的特色寿司,让消费者们免费品尝,只要好吃,他们品尝后一定会继续购买
二、打折促销
可以在开业的3天内,搞一些活动,比如:满多少减多少、打折等,或许并没有便宜很多,但顾客却能够感觉很开心,很满足
三、歌舞宣传
可以请专门的乐队在门口表演,吸引顾客;
也可以请老年的腰鼓队,在附近的街道进行宣传
四、发传单
一般开店都会选择人流量比较多的地方,因此,可以找人在人流量多的路口,附近的学校、小区等地方发传单进行宣传
寿司的利润空间有多大
寿司店真的有很好的利润,但它不是全部,正常运行,做好市场调研是关键。寿司原料想必大家都知道,大米,糯米,蔬菜,寿司酱油,肉松,海苔,蟹棒,火腿,海鲜等。 12元寿司的平均价格,饮料基本要6元。每个地方因为物价不同寿司也有不同的价格,大约13元来估算利润。
总的来说,寿司行业的发展还是不错的,比如在人流量大的地区开了一家寿司店,每天售卖200份,比如每份价格5元,那么每天销售1000元,每月销售30,000元,即每月销售19200元,不包括一些杂费是3200元,每月净利润也有1.6万元。 这是个不错的数字。当然,每个地区都有自己的一套规则,比如土地价格,水电价格,以及消费水平等。
寿司行业发展趋势
就目前的市场来看,吃寿司的人群还是以年轻人为主,这种情况出现的原因主要还是在于寿司这个日式美食的造型精美,味道比较有特色,吃起来还非常的方便快捷,这是年轻人的消费习惯。而对于老年人老说,寿司并不符合他们的口味,青少年也不是寿司的主要消费群体,就综上所述而言,寿司的消费人群定位还是很精准的。
任何一个行业受到欢迎,都会如雨后春笋般,出现很多类似的店,寿司店也不例外,整个寿司行业的竞争相对来说已是非常激烈的。然而大型的品牌相对较少,但是地方性的品牌居多,自立品牌也数量庞大,这种多种竞争并存的情况下,很多美食的品牌由于经营的不善而倒闭,这归根到底还是由于他们本身实力不强,所以寿司这个美食项目的风险承受能力弱。
由于寿司深受消费者的喜爱,全国各地都出现了很多寿司加盟店,寿司店里制作的各种各样好吃的日料开始出现在人们的面前,而在未来,整个寿司市场只会越做越大,而寿司店投资商也会越来越多。
寿司对比许多美食来说更有着以下优点:
1.寿司加盟投资门槛低
投资寿司特许经营权的门槛相对较低。一般来说,几万块钱就够了。 店面只需要几立方米,不需要经验和技术。没有厨房和有人气炉,也没有油烟,以确保一个干净舒适的用餐环境。一般而言,品牌总部将提供门店选址、评估和装修、技术操作培训和门到门店以及新产品开发和升级服务。 如果手头紧,也可以选择投资一些小的寿司项目,如: 外卖寿司等品牌,这些品牌加入只需10万元左右,就可以开店。
2.寿司带来更高的利润
寿司是生想必大家都知道,无非就是大米,糯米,蔬菜,寿司酱油,肉松,海苔,蟹棒,火腿,海鲜等。在大约两到三年人民币一般费用每个寿司,并出售的平均价格高达10美元。如果要添加虾等海鲜产品,这将花费每个寿司在5元左右,而售价可以高达二三十元。因此,每一个寿司的利润是非常高的。
3.寿司加盟前景光明
如今人们越来越重视健康和饮食健康,而低脂零添加剂的寿司正是符合这一理念,逐渐成为许多人喜爱的食品。 寿司的味道太好了,你永远吃不够,所以寿司吧总是人满为患。随着对寿司的热爱,寿司学校数量激增,专门为那些学习成为寿司师傅的人提供培训,训练时间从几个月到几年不等。