开店经营设备对于制作美食来说也十分重要，寿司一直是人们喜欢的美食之一，而对于想要投资开寿司店的投资商们，需要在开店前做好准备，保证店铺能正常经营。因此，http://www.cncyjm.com/jmzx/75595.html' target='_blank'>寿司店需要的设备有哪些是需要了解的。
寿司店需要的设备有哪些
一、寿司店需要电饭煲
需要准备一个煮寿司米用的电饭锅，要买好一点的。有的人会觉得比较贵的电饭煲，自然东西是好的。但是这种想法是错误的，因为他们在一种会有一种感想，那就是贵是有贵的理由。但是并不是所有的好东西都是比较贵的，需要自己不停的去打听，看看到底哪一个电饭煲是好的。因为差的电饭煲煮出来的米饭是有点生的地方，可是好的并不会有这种感觉。根据加盟店所处的地段买10-30升之间的。
二、寿司店需要保温桶
当寿司米煮好后，需要取出来保温，因为冷的是铺不开的，要保持在40度左右是很好的。因为这种温度会有两种好处，一种就是容易制作，太冷或者是太热都会造成制作困难的事情。另外的一个就是这种米饭是比较有温度的，不会让米饭太过于干涩。所以需要准备一个保温桶来专门盛放保温寿司米。
三、寿司店需要专用台面
操作台订制推荐304钢的操作台面，虽然要2100左右一米，但是绝对值。对于一个寿司店铺来说洗东西是很麻烦的一件事情，如果是东西难洗或者是洗不干净的时候，难免心里会冒火。而且有的地方是洗不干净的，不过这种的是容易洗掉的，在用的时候心情也是会不一样了。
四、寿司店需要冰箱
一些海鲜类的水产品，或是如果你做的品种有油炸系列的。因为如果把这些东西长久的放在外面的话，东西是很容易坏掉的，到时候不仅仅是一种对粮食的浪费，自己也会损失一部分的投资。所以那么许多冻品，都是要冷冻的，这就需要准备一个冰箱随时用。
五、寿司店需要包装机
外带寿司中分单颗包装与餐盒包装，其中单颗包装便于顾客选择，需要干净卫生透明的包装，便于凸显产品的颜色与卖相。如果颜色鲜艳，卖相好的话，那么自然会吸引顾客的光临，所以如果想要开一个寿司店铺的话那么包装机是必须有的设备了。
六、密封罐
在寿司中有很多的调料都是需要密封的，比如说肉松、芝麻等等。这些东西都是需要用密封罐来保持回潮的，所以不要小看它，作用也是非常大的。
开一家寿司店大概要多少钱
首先，让我们来看看租金投资：一线城市50平方米的店铺，一般在4000元以上，这还算是很便宜的。租金通常半年或每年付一次，让我们适当地计算一下：租金是4000元一月乘上12个月=4.8万元。押金通常是一个季度交一次，那么押金是3个月*4000元=1.2万元。因此总租金是6万元。
第二是品牌使用费：小品牌3万元到5万元不等，大品牌10万以上，那么取平均值加盟费是5万元。当然如果你了解这个行业，掌握技术，你就可以自己创建一个小品牌。
第三是装修投资：一般装修约3万元至5万元，高端装修，无上限，取平均值装修费4万元。
第四是投资材料预购和店铺工具：寿司店不需要很多大型电器设备，后厨房需要煎锅、冰箱、保鲜柜、吧台等各一个，以及桌子、椅子和长凳等，大约3万元到4万元，取平均值材料预购：3万元。
第五人事成本：这里我们建议有资质的企业家，开夫妻店比较好，或者和一个性格好的小伙伴一起创业，如果是这样的话那就不需要请员工啦。
寿司店冬天怎么经营
冬季开寿司店一定要坚持现做现卖
我们都知道寿司本身是一种非常方便外带的美食，因为寿司都是做好一个一个的，所以用来做便当非常好。在夏季的时候气温比较高，所以寿司即使做好之后方冷了，味道口感也不会受到太多的而影响。但是冬季不同，到了冬季生冷的食物就显得非常不适合了，所以寿司店到了冬季应该坚持现做现卖，这样才能确保每一份寿司都能以更好的状态被顾客食用。
冬季开寿司店店铺布置要进行改变
冬季开寿司店除了要在产品方面特别注意，坚持现做现卖，并且注意外带产品的保温之外，在店铺的内部消费环境的布置上也需要特别注意。例如在座位上面放上软软的垫子，餐桌上也铺上好看的桌布，店内的暖气要开起来确保店内时刻保持温暖，灯光也要选择暖色调的等等，这些小细节都能让顾客在冬季在你的寿司店感受到温暖和舒适。
冬季开寿司店可以推出热饮搭配
寿司+饮品，本身就是一个非常好的复合式经营的搭配方式。而对于消费者来说，在寒冷的天气里来一杯热饮，是一件非常温暖的事情。所以冬季开寿司店如果能够开发和搭配一些热饮，不仅可以给顾客更多的消费选择，也是提升客单价和营业额的一个好方法。
