快餐市场越来越大，随着消费者越来越多，对快餐店的需求也越来越大，因此也有越来越多的投资商想要开一家快餐店，而想要开一家快餐店需要什么条件和手续也是许多投资商需要了解的，接下来就随着小编一起看看吧。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75629.html' target='_blank'>开快餐店需要什么条件和手续

　　一、开快餐店的条件

　　首先，创业者想要开一家快餐店，必须要有充分的启动资金才行，这也是开店的根本，没有资金的话，真的是寸步难行。其次就是创业者必须要有一定的市场经验，如果他们完全没有市场经验，进行盲目的开店，只会有一个结果，那就是快餐店出现亏本的情况，所以说拥有一定的市场经验、很强的管理意识和共同发展的信心是非常重要的。只有这样，他们才能成功地开办好快餐店。

　　然后就是投资者要敢于承担、有责任感，投资是有风险的，开快餐店也是会出现倒闭关门的情况，所以说投资者应具备相应的投资能力和风险意识，并具有民事责任能力的合格自然人或具有民事责任能力的企业法人。

　　二、开快餐店需要办理的证件

　　首先需要办理营业执照。它是工商行政管理部门向工商企业和个体经营者颁发的允许其从事一定生产经营活动的证书。然后投资者需要办理食品卫生许可证，经过卫生行政部门审批后，向从事食品生产经营活动的单位和个人颁发的卫生许可证。然后就是办理排污许可证，因为国家有明确的规定，对生产经营过程中排放的废气、废水、环境噪声污染和固体废物需要办理许可证才行。还需要投资者办理消防许可证，因为凡符合国家相关标准、资料齐全、手续完备的场所，均应申请消防安全许可证。

开快餐店需要的全部东西

　　设备订购：对快餐店前厅用具，如桌子、椅子等，以及后厨设备进行询价，具体目标3家以上的厂家，了解售后服务情况。通过电话或直接到门市联系厂家。看样品并确定质量。

　　肉食类：鸡，鸭，鱼，猪肉，牛肉，羊肉及内脏等肉类要鲜红有弹性，不能变色带有异味，应有检疫部门盖章认定。

　　蔬菜类：叶类、根径类等食材应当日进货，不能有黄叶、虫叶，根径类不能有过泥沙，可以保存较长时间。

　　干货及调味品香料：不能过保质期，必须达到食品卫生标准，不得入库发毒带沙子有异味，没有较长存放时间的调味品。

　　清洗类：应有验收合格证，生产日期、厂名、保存时间及标识。

　　造厨房用具计划：用具主要有炒勺、锅、桶、菜墩、刀具、汤勺、夹子、周转箱、盆子等一系列，进行市场询价，比较价格、质量，最后确定具体采购时间。

　　店内人员招聘：招聘快餐店人员应根据店面营业面积的大小、营业的时间、菜品推出的数量以及操作易与难来决定人员的多少，招聘应定人、定岗来做招聘计划。

新手开快餐店怎么经营

　　一、开快餐店需要确定店内产品

　　快餐的种类还是有不少的，而创业者在开快餐店的时候，就需要提前确定好店内的产品。一般来说，快餐店需要有主打产品，虽然快餐的品种比较多，但是如果创业者都想涉及，那么就会让店铺显得十分烦杂，顾客在点餐的时候更不知道如何进行选择。这样不仅不能吸引更多的顾客，反而会留不住顾客。因此，创业者在进行开店的时候，需要选择一个系列的快餐品类。

　　二、开快餐店需要做好定位及选址

　　一般来说，选择快餐店的顾客就是为了方便，而且一般是生活节奏比较快的顾客才会选择快餐店。而有这些特征的目标顾客一般是上班族或者是学生。因此，快餐店想进行定位的时候，就需要考虑到目标顾客的因素。而且还需要做好店铺的选址工作。一般快餐店在选址的时候需要选择在写字楼或者一些学校附近，顾客选择的可能性也会变高。

　　三、快餐店需要做好装修及卫生环境

　　一般来说，快餐店的规模并不需要太大，一般在五六十平米就足够了。在快餐店在进行装修时，也需要考虑到目标顾客的喜好。一般快餐店的装修要以简洁大方为主，桌椅在设置的时候也要考虑到顾客人数的不同。简洁大方的店铺装修也需要创业者让店铺内保持好环境卫生，让顾客用餐时感到舒心。一个干净卫生的快餐店才会吸引更多的顾客，也才能够快速打开市场，做出快餐店的口碑。

　　四、开一家快餐店前期需要投入多少资金

　　开一家快餐店，在前期是需要投入不少资金的。一般来说，快餐店前期投入的费用主要在房租费用以及设备费用方面。不过快餐店所需要的店铺面积并不是太大，所以创业者的创业压力还是比较小的。一般情况下，开一家快餐店在前期的投入大约在五十万左右，根据城市规模的不同会有一定的差别。

　　新手开一家快餐店，在创业的初期是一个探索学习的过程，虽然有了一些理论经验，但是还是需要创业者付出不少的努力。而且，一些经营快餐店的经验根据实际情况也需要有所改变，在实际经营当中，需要创业者学习的地方还是不少的。因此，创业者在开快餐店的时候，就需要摆正心态，不要想着一步成功。开快餐店的过程也是比较辛苦的，需要创业者做好长期努力学习的准备。只有不断的学习，快餐店才能够经营的越来越好。

开普通的快餐店的菜系

　　第一，营养量要有保证。

　　我们以往的快餐不足之处，普遍的存在营养量不够问题，还比较严重。譬如河南烩面、武汉热干面、四川小面。都是快餐，可是明显营养缺乏，都成面了，菜很少，肉更少，只能高盐、高油、高辣、高香，依靠重口味来增加市场吸引力。这个方向就不对，人们吃快餐不仅仅是为了解决口腹之欲，关键要解决身体能量需要。这类的快餐就难以达标，吃的再饱也营养不够，反而高盐高油会出问题。

　　第二，营养要均衡。

　　前面已经说到我们快餐的营养失衡。各式快餐普遍少肉是常态。既然舍不得放肉，或者成本控制着，多放肉会少赚钱。那么，可以像西餐那样做肉类为主的快餐啊。北京的卤煮，广州的牛杂，还有卤凤爪、鸡头什么的，很多成功的快餐美食。再像肉夹馍那样，有饼有肉有青菜，吃这就很好嘛。如果说肉贵了，可以换便宜点的下水边角料。成本降下来，卖价也就都能接受了，买卖都受益。

　　第三，推荐古谱快餐。

　　今天在研究河南的古老快餐垛子肉。比卤牛肉卤羊肉好吃，质量看得见，成本还不高。当下30元每斤牛肉，做出垛子肉卖40元每斤就有得赚。而且垛子肉壮堆，半斤肉能装满满一大盘子，一个人基本吃撑。再配杯烧酒，来盘小素菜，最后来碗热汤，这顿快餐吃着很过瘾。算下来不计酒钱也就30元。可是质量就盖了，肉吃着过瘾，吃饱吃好，搁到饭店，半斤牛肉做出来就要你百而八十块。