快餐店越来越受投资商的欢迎，随着市场不断扩大，店铺与店铺之间经营的不同也开始对市场有所影响，想要开一家受欢迎的快餐店需要投资商们了解店铺根据店铺以及周边情况做好经营，因此了解如何经营十分重要。

http://www.cncyjm.com/jmzx/75624.html' target='_blank'>快餐店怎么经营

　　1、合理分工。一家快餐的运营离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求，如果分工不明确，会让整个快餐店运营非常混乱。合理分工是保证厨房正常操作的前提，厨房应根据实际销售情况做好岗位设置，然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定，以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职，并且做好协调。谁该完成什么工作，向谁负责，都要准确无误。

　　2、制度监督。俗话说，无规矩无以成方圆。快餐店想要协调好每个部门，就必须运用制度监督，员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定，再有制度参考，采取人性化管理，调动大家的积极性。

　　3、成本管理。对于快餐店来说，看生意是否火爆看的不是销售额而是纯利润，纯利润也代表了你的店铺能否赚钱。提高纯利润的方法有两个，一是增加销售，二是减少成本支出。其中成本支出直接决定了利润的大小，就拿成本支出中占比较大的店铺租金来说，如果店铺租金远远超过销售额的20%，那么快餐店想要赚钱非常难。因此，除了租金这个固定的支出，快餐店应该在保证餐品质量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费，控制成本。

　　4、质量监管。对于餐饮行业来说，产品为王、服务为王。快餐店的菜品很重要，质量是否过关，口味是否不断创新，服务是否走上坡路等都是快餐店成功经营的决定因素。所以质量监管非常重要，一是监管产品，二是监管服务。

怎么做快餐生意可以做好

　　1、门面、室内装修要吸引人

　　有些快餐店老板可能会觉得，不就是一个小小的快餐店，没有必要搞得那么高档，这样想你就完全错了。现在的人吃个快餐不仅仅是填饱肚子，好的吃饭环境才会吸引人，现在的人讲究，吃个快餐也要讲究档次。

　　2、快餐店要多点娱乐元素

　　比如在墙上挂一台大一点的液晶电视，让顾客在吃饭的时候，可以看看电视，稍微休闲一下，再装个WIFI，可以让顾客蹭蹭网，娱乐一下，这样回头客必然是多。

　　3、环境卫生一定要合格

　　做饮食行业一定要干净卫生，这样顾客才会吃得放心，吃得安心。地面、桌椅每天要擦得干干净净的，厨师要注意个人形象，最好是穿工作服，戴手套、戴口罩，让顾客感觉跟下馆子的感觉差不多。

　　4、餐具要消毒处理

　　很多快餐厅对餐具的要求很低，随便的一次性筷子，一次性的碗、杯子、纸巾也是购买到最差的那种，顾客不要说吃了，看到这些餐具就倒胃口。

　　5、快餐味道一定要好

　　现在的人对吃都很有讲究，不要随便把饭菜煮熟应付就可以了，一定要把味道做得好吃一点，拴住客人的胃，这样回头客才会多。煮菜的配料尽量买好一点的，不要太次的，有付出才有回报。

　　6、服务态度要好

　　做生意，服务态度也很重要，有些人见人家来吃个快餐觉得没有必要毕恭毕敬，但是你这样想就错了，现在的人哪里服务好，就去哪里，所以一定要在服务态度上花点心思。

10元一份的快餐需要多少成本

　　1、对于创业者来说，首先需要了解十元盒饭的菜品组成，一般市面上快餐店推出来的十元盒饭的菜品，包括土豆丝、番茄炒鸡蛋、青椒肉丝等，这些都是非常普通的家常菜，购买原材料非常的便宜。十元盒饭的利润高达五元甚至是五元以上。

　　因此投资商在选择加盟十元盒饭投资项目时，也需要对当地的市场进行调查，根据消费者的需求来不断的转换菜品。

　　2、众所周知，餐饮市场的收益非常的高，受到了很多投资商的关注，十元盒饭应该算是当前餐饮加盟项目中的佼佼者，为投资商带来了丰厚的收益，经营方式非常的灵活，在公司总部的领导下，就可以让投资商放心地开店。由于盒饭的成本非常的低。

　　选择一个普通的店面就可以轻松的开店利润高达50%以上，投资商一定不会错过这样创业的好项目，在加盟之后一定会给自己带来丰厚的收益。

　　3、一盒十元盒饭的利润就高达50%以上，投资商在选择加盟之前，需要了解更多经营的方式，比如可以推出盒饭外卖这种形式，进一步提高加盟商的收益，这样就不需要再雇佣更多的服务人员。在一定程度上也能够降低成本，让投资商的利润更大。

　　4、10元快餐店菜品是一主要原因，普通的家常菜，例如青椒肉丝，酸辣土豆丝，番茄炒鸡蛋、洋葱炒肉等等，再者10元快餐店可以结合自己的地理位置以及合理安排店里人员，跟线下的网络外卖做好连接，这也是增加利润的一个可行的增长点。

10元快餐店经营技巧

　　1.量要多

　　这里的数量有两种含义，一种是数量更多，另一种是种类更多，数量大意味着消费者可以用10元购买更多商品，一般的快餐店都有一定的价格，而且10元可以买到的数量也很有限，因此当消费者吃自助快餐时，同样的10元，就可以购买更多的早餐，从而形成竞争优势，种类繁多，意味着您的自助快餐店比同时的其他餐饮店更加多样化，因此只有我一家，而消费者却拥有一颗新的心，再来这是业务流程中的第一个非常重要的方法，良好的使用自然可以使快餐店每天排队。

　　2.良好的服务

　　10元自助快餐虽然是一种新的经营方式，但实质上是餐饮业，属于服务业，进行基本服务仍然非常必要，基本服务是锦上添花，对于自助快餐来说，只要服务热情而慷慨，您就不需要高端餐厅提供的星级服务。

　　3.做好营销工作

　　现在是互联网时代，互联网的传播是惊人的，使用互联网进行自己的营销也很重要，让您的快餐店为顾客带来惊喜，而不仅仅是可以在这里吃饱饭的餐厅，为经常进入商店并与小组中的每个人进行互动的常规客户建立一个群，在节假日的时候，您可以在群中发送更多温暖的祝福语言，还有许多其他方法。 简而言之，一切目的都是为了增加他们的曝光率并增加客户的信任度。