开水果店需要的条件_中国餐饮加盟网

　　开水果店需要什么条件呢？不同的市场消费人群以及投资商不同，对于开店经营所需要的条件也有所不同，而投资商选择行业投资前需要就行业有个大概的了解，接下来就随着小编一起去看看吧。

开水果店需要的条件

　　1、要有很强的学习总结能力

　　不管开任何的店，包括开水果店，都要经历选址，拿货，怎么做运营的问题，水果这种生鲜产品还需要控制损耗，开水果店前一定要去学习看看别人的经验，别光听别人忽悠开水果店利润大就闷头闷脑开始干起来了，干起来后发现并不是这样的。绝大多数人开水果店开不好就是因为前面准备不足，仓促开店，开起来后别说赚钱了，就是保本都难，资金和货一直在周转，销量上不去，基本上损耗掉了。开水果店有很多的注意和学习的地方，前期可以多去看看网上别人总结的经验，有机会可以去水果店打打工，或者有熟人都跟着去学习实践一下。

　　2、开水果店的心态要好

　　水果店的利润不一定高。去批发市场5块进，9块卖出，初步已核算，毛利80%，好像是挺高的，而且价格还不贵。单纯这样去核算利润，也就能哄哄未入行的人了。单从水果来说，从批发市场把水果搬运到店里，除去一道损耗。店里水果周转速度一般都不会很快，每天都要损耗。水果行业的口头禅就是水果不烂，能赚千万。还有非常重要的一点，水果行业入行门槛低，新入行的都是野路子，直接干低价格，还能维持高利润吗？

　　3、要学会在拿货的时候减少损耗

　　水果店要每天去看看水果的销量数据，哪些货卖的比较好，哪些货比较滞销，哪些货店内损耗大，周转速度慢都要清楚。因为知道了店内各种水果的周转情况，那么就可以合理的去拿货，哪些货卖的好，这批卖的好的货的口感，甜度，脆度怎么样，水果店要有感觉，下次再去拿的时候，就知道也拿这些货。所以在拿货的时候控制损耗，一是要知道什么货卖的好，能周转；二是这些能周转的货是什么品质，周转快是减少损耗最有效的方式。

　　4、开水果店要比较细心

　　有很多新开水果店的店主非常的勤奋，说开水果店很简单，一点都不简单。他们每天都在背，抄水果的上市时间，产地，营养价值，为的就是在顾客来的时候，能够很清楚的介绍一下水果，一两句话的介绍，都能产生出顾客对你的信任，因为代表了专业。也有很多水果店老板，他们都在总结遇到顾客说的每一句话，去体验顾客每次的购买流程，把事情做细，把服务做细，就是要见微知著，每天去改进一点点，让顾客明显感觉到一家新店不断在进步，这样的印象在顾客心里也是认可的，大家都喜欢上进的人，顾客并不是都是刁钻刻薄的。

新手做水果生意最忌讳

　　1、店铺位置的选择

　　开水果店对店铺位置的选择非常重要，如果选不好位置的话对生意有很大影响，水果生意忌讳阴晦的地方，如果选择开店的话要优先选择店前面位置开阔的水果店，最好能避开所有的遮挡物。选择明亮的位置在风水上称之为明堂，明堂宽阔者收金易快，人气也足。

　　2、店内陈设利用

　　水果生意忌讳杂乱无章的摆设，如果做水果生意的一定要记住把店内陈设的东西都摆放好，可以直接在收银台上放置貔貅(嘴朝外)或三角金蟾(嘴朝里)，这样的布置可以在最小的空间内提升水果店里的财运。

　　3、水果店的灯光设计

　　水果店一定要有足够的亮度，如果想开好一家水果店就不要想着节省电费，即使是白天店内有明亮的灯光也是非常重要的，最好在水果店里的高处做点设计，加之美丽的造景配合，会加强水果店的气场，而使财运指数节节上升。

　　4、租赁狭小的门面

　　如果做水果生意的话店面不必太大，但是一定要看起来大气，如果是在一个狭小的小弄塘里开设店铺，让人看着就比较小气，水果也显得很不新鲜，所以租赁一个大气的门面能带来一定的财运，这还是非常重要的。

　　5、对市场信息不了解

　　做水果生意主要存在两种形式，一种是批发，一种是零售。批发主要就是靠量，在水果批发市场，每天早上三四点的时候就有人在做生意了。刚入行的时候经常会被坑，你会发现自己拿货的价格往往比熟手高。只有当你有了固定的供应商，积累了一定的经验和人脉，对市场的这些信息了如指掌之后，才知道应该在什么时候进货。如果你对这点行情不够了解，就很难拿捏住拿货的最佳时期。这种情况是下，建议选择加盟品牌，不但可以提供水果货源，还可以得到经营经验指导，并且拿货成本也是相对优惠，可以提供店铺的利润空间。