想要创业开店，无论选择什么样的项目，总会存在亏本的风险，即便是小吃店也不例外。而对于开个小吃店亏本概率，其实是也没有一个确定的参考值，成事在人，下面我就简单介绍下吧。
开个小吃店亏本概率
任何一家店，店内的盈利状况基本都是由商家自己的经营所决定的。综合市场小吃店的整体经营状况数据分析，小吃店的亏本率不到20%。
小吃店与其他餐饮项目相比，有着大众化的优势，老少皆宜，受众人群极为广泛。一家小吃店，消费的时间段是随机的，即便是消费者不多，从早到晚，也会断断续续的有人进入，这也是小吃店相比于那种正式餐饮的优势。小吃店制作食物的时间一般都比较短，原材料简单价格低廉，而售价可以根据地段作出不同的定位，往往各种小吃都有着很高的利润。开一家小吃店，需要的成本通常都比较低，这也意味着风险也较小。一般情况下，小吃店的成本回收周期在1个月到5个月，属于暴利行业。
至于那种亏本的小吃店，其实是微乎其微，小吃店亏本，总是由各种因素造成的，下面，我们就大概列举些影响较大的。
开小吃店亏本的原因有哪些
（1）口味不佳
消费者选择小吃，一般都是因为嘴馋。酒香不怕巷子深，好的味道即便不需要过多的宣传也能够帮助你吸引更多的顾客。但如果你所开的小吃店里的食物，却让消费者食之无味，自然会直接的导致消费者不断的减少，因而可能行程门可罗雀的局面，而小吃店开在那里，每月的租金水电杂费等各种开支是必不可少的，入不敷出最终可能就会导致小吃店亏本。
（2）小吃店的地理位置不理想
拥有精湛的手艺能够做出美味的食物，也始终需要消费者的光顾。如果小吃店是开在一个来往人群稀缺的地段，那么对应的消费者数量相对也较少，自然很难维持。
（3）过度浪费
租店时选择与实际需求完全不符的地段，租金高昂，过分宣传营销，对于食物的采购也是多多益善，而有些原材料无法长时间存放，这种情况下，即便是门庭若市，可能也经不起过度的挥霍。无论是营销还是采购，都需要学会慎思。
总体而言，开个小吃店亏本概率极小的，只要对于开小吃店已经做好了充足的准备，绝大多是商家都是盈利的，至于盈利的多少，就事在人为了。
