在学校开螺蛳粉店有什么劣势

　　随着螺蛳粉热度的提升，越来越多人对开螺蛳粉店有了想法。的确，目前螺蛳粉在餐饮行业中是非常火热的存在，投资也是许多人不错的选择。对于开螺蛳粉店，开店选址是十分重要的，开店前需要了解在不同地方开店的不同特点，那么在学校开螺蛳粉店有什么劣势呢？

在学校开螺蛳粉店有什么劣势

　　螺蛳粉作为广受欢迎的美食网红产品，凭借着丰富的配料和极佳的味道俘获了大多数人的味蕾。因为是粉汤类餐饮产品，因此没有明显的淡旺季，在不断被推广开来，被更多人喜欢后，螺蛳粉销量也变得越来越好。在学校开螺蛳粉店也不是不可以，但是会有以下劣势。

1、消费时间集中，有明显的淡旺季

　　学生有明确的上下课和放学的时间，因为螺蛳粉属于堂食类餐饮，不像小吃零食一样可以供学生们课间的时候方便食用，因此在学校开螺蛳粉只有上课前和放学后有学生前往购买，且学生数量有限，螺蛳粉较为特殊，在学校食堂有着五花八门的产品，学生不会天天吃螺蛳粉。而且学生有明确的寒暑假时间，寒暑假时候学校客源少，螺蛳粉店可能也没有多少消费者。

2、消费人群单一

　　学校大多数为本校学生，其次就是老师，一般人消费者不会无故到学校来吃东西。因此在学校开螺蛳粉店的话，消费者只有学生和老师，消费群体单一。螺蛳粉是柳州特色美食，因为有一定的特殊性，因此也不是人人都可以接受，在消费群体单一的情况下，店铺生意不稳定。

3、食堂其他餐饮竞争激烈

　　学校食堂便宜，螺蛳粉市场价一般为10-20元。由于学生大多没有经济来源，只有父母给的生活费用，因此在购买产品上会额外注重产品的性价比。食堂餐饮大多以分量大和价格便宜为主，种类也十分之多，螺蛳粉开在学校里竞争激烈，比较考验经营者的经营能力。

　　虽然有着以上劣势，但是学校开螺蛳粉店的优势也有许多，例如学生接受能力广，对特殊美食比较乐于尝试，会吸引到大多数消费者，且学生消费时间集中也帮助店铺在招聘人上节约成本，不需要太多成本。对于消费群体单一的问题，可以开设外卖，让校外的人也能购买等。

　　根据不同情况不同选择，任何事情都有两面性，以上为小编对“在学校开螺蛳粉店有什么劣势”的介绍。