随着人们经济水平的不断提高，人们的生活水平也越来越好，燕窝也开始变得受欢迎起来。燕窝店投资也是许多投资商都需要做的，而开店需要经营，投资商对于http://www.cncyjm.com/jmzx/75714.html' target='_blank'>燕窝店怎么经营并不了解，接下来就随着小编一起看看吧。
燕窝店怎么经营
1、首先店铺位置比较重要。
燕窝是比较名贵的滋补品，对消费人群的消费能力有蛮高的要求。因此开在大城市比小城市要好，开在高档住宅区附近或繁华商业CBD地区比开在商业步行街要好得多。
2、燕窝的消费人群
燕窝一般是30岁--60岁的女性消费者为主，一般家庭收入和条件比较好的也会经常一家人吃燕窝。但是燕窝每公斤市面价格在几万元，不是普通收入的女性所能消费得起的。所以可以锁定那些月收入在2万元以上的白领女性，女明星，女性企业家等人群。而对于家庭收入在30万元以上的家庭也可以列为重点对象。
3、开发出不同的品类
市面上的燕窝有原料燕窝，即食燕窝，鲜炖燕窝。可以根据周围环境和人群特点选择不同品类的燕窝进行销售。
4、经营的一些策略
如今受电商的冲击，加上房租、人工成本贵，实体店生意难做，所以传统店铺一定要升级销售思路。守着铺子、看天吃饭，估计很快就会关门大吉。
要采用走出去的营销手段，一方面业务人员出去跑市场，多跟目标人群接触、拜访，店铺作为后台支撑，另一方面可以在网络上找准人群进行宣传推广。
坚持长期做积累一批优质客户，以后就会越来越好。
开燕窝店需要什么手续
开个燕窝店需要办理手续证件是营业执照，食品流通许可证，卫生许可证。
营业执照：营业执照是企业或组织合法经营权的凭证。《营业执照》的登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。
食品流通许可：食品流通许可证，是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。
卫生许可证：卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
开燕窝店需要多少资金
开一家燕窝店要投资多少钱，需要看你选择的品牌和门店的规模而定的。就燕窝这样的投资项目，门店规模面积一般不需要很大，40-50㎡就够用了，一般来说，这样的门店规模的投资费用在十几万到几十万元不等就能投资了。
我们以业内比较有代表性的凡燕燕窝为例，开一家凡燕燕窝店，门店规模为40㎡，在一线城市投资的话，投资费用预计为17万元左右。其中主要的投资费用是装修费用2万元，门店的租金费用为5400元，燕窝店需要的经营设备投入约5.5万元，首批原材料进货费用约为7.5万元，另外还需要投入人员、水电等方面的费用，加上还需要备用一些流动资金作为周转。
如果是在二线城市加盟的话，这笔费用也会相对低一些，大概需要投资15万元左右就可以开店。如果是在三线城市开店的话，投资费用仅需要14万元就足够了。由此可见，开店的投资费用除了品牌和规模之外，每个城市的物价水平也是有关系的。
燕窝如何做才最好
浸泡燕窝
首先把燕窝浸泡在水中1~2个小时，主要是把燕窝泡软，然后再用牙签把燕窝的绒毛挑出来，之后再用清水浸泡1~2个小时，以去掉燕窝的腥味，当然浸泡的时候也不能过长。
陶瓷炖盅
然后再把挑好绒毛的燕窝放入陶瓷炖盅中，最好采用隔水炖燕窝的方式，所以用陶瓷炖盅是比较好的，不要直接用炖锅来炖燕窝，以免燕窝的营养成分大量流失。
纯净水
接着再往陶瓷炖盅中加入适量的纯净水，如果想要喝比较浓的燕窝汤，那么纯净水可以放少一点，反之就多放入一些纯净水。
炖煮
接着再开始炖燕窝，如果陶瓷炖盅的功率比较大的话，则炖20分钟左右即可，如果陶瓷炖盅的功率较小的话，则可以炖30分钟左右即可。
配料
最后再加入其他配料，比如常见的有红枣、百合或冰糖，然后盖上盖子焖上几分钟之后就可以开始食用了。
