开餐馆对于选址也有一定的要求，好的选址能帮助店铺更好的发展，对于投资商来说，在开店前了解开餐饮店选什么位置好也是十分重要的，因此投资商需要在开店前做好调查了解。那么接下来就由小编来为大家介绍介绍吧。
开餐饮店选什么位置好
一、做餐饮选位置的要求之商业中心
做餐饮选什么位置好，满足这些要求就可以
做餐饮首先要明白一点的是，这是一个服务行业，一个服务行业要想做好就必须得自己去主动找顾客，所以这就要求餐饮店的周围一定要有很大的人流量。就拿商业中心来说吧，这里不仅人流量比较大，而且在这里很多的上班族对食品的需求也是比较大的。毕竟现在都在追赶速度，没有谁会愿意因为一顿早饭而上班迟到，所以它们中的大多数会买饭吃。
还有就是大多数的上班族午餐的时候一般都回住处，不然来来回回的时间根本就不够用。所以它们就会在公司附近的店里吃点饭，顺便休息一下，这样在不知不觉中就为附近的餐饮店提供了一个很大的消费市场。
二、做餐饮选位置的要求之交通状况
还有就是在店铺的周围一定要有停车位，如果交通比较便利的话就更好了。因为像餐饮店这样的地方一般人流量还是比较大的，所以一定要有一个比较便利的交通，这样才能让顾客来去自如。如果在来的路上就花费了很长一段时间，这样还会在无形中影响到顾客在吃饭时的情绪，甚至影响到他们对整家店铺的印象。
还有就是餐饮店在高峰期的时候人流量比较大，这就要求需要有一个比较充足的停车位，否则的话顾客也会因为没有停车位而无法进店消费，这样长久下来自然是会降低顾客对店铺的印象的，久而久之就会影响到店铺的销售状况。
三、做餐饮选位置的要求之周围环境
做餐饮还需要考察的一个方面就是店铺的周围环境，因为是餐饮店，所以顾客在消费的时候就需要有一个比较安静的环境。这样不仅能够提高顾客的体验感，还会在不知不觉中让顾客对店铺的印象变好。如果顾客在消费的时候外面有嘈杂的车流声，这样不仅会影响到消费者的品尝，还会在不知不觉中给人一种这家店很吵的感觉。所以在选择位置的时候要结合店铺的风格来选择一个合适的位置，不能过于吵闹。
新手开饭店需要注意什么
1、选址要求
开餐馆位置选择是重中之中，创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好，那简直是活招牌，不用怎么花心思去宣传，也会有人源源不断的进店。当然，品类得要消费者喜欢！但是门店位置选的好，的确占有不小的优势！对于新手而言，我建议可以将门店的位置选择十字路口、公交车站附近、商业街、居民楼聚集区等地，这些地方人流量比较大，而且人流比较稳定，将餐馆开在这些地方可以保障一定数量的客源!
2、房租要求
单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下；最好无转让费；能够保证3年以上的租期；房租可有适度递增，但尽量递增变缓或是递增数值越小越好（递增幅度不能超过8%）。不建议投资养店期过长的店面，虽然房租相对划算，但是如果养店期过长，也容易夜长梦多，所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。
3、楼层要求
商场内尽量选择在临近电梯或是影院人流量较大、位置显眼的位置最佳；在星巴克等一线大牌的店面，不仅可以避开直接竞争，同时也能节省一部分房租；临街店铺就尽量选择在一二层，其中二层的面积可以大些，不仅安静，而且房租也合适；如果是独栋，则考虑面积、内部结构是否合适。当然，如果店主擅长网络营销，玩转圈子的能力很强，也可以选择楼层 里面，以及巷子、居民楼下，甚至是大厦的屋顶天台。
4、屋顶高度
一般室内的楼层高度最好能够达到3米以上，如果要做隔层，最好楼层高度能够达到5.5米以上，室内最好不要有太多的柱子，或是隔墙，以免影响使用面积，如果有柱子和隔墙需问清能否做部分的拆除或处理。
5、装修要求
餐厅装修比起其他场地装修，更加有讲究。现在做餐饮不都流行一句话叫做：做体验度吗？餐厅的装修恰好最能提高顾客的体验度，新手开餐厅，不妨可以效仿同行装修风格，在这基础上自己再有所创新，这样比较保险。关于餐厅装修风格的选择，要和自己经营的品类和消费人群定位关联。
6、排烟要求
一般来说餐品的比例越高，对排烟的要求越高，尤其户外除烟。例如，很多居民楼的商铺是不具备明火的，也就是说不具备大量餐品的出品条件，就算有燃气管道，居民楼里的排烟管道也不具备商用条件，如果这项考虑不周，很容易引起烟气扰民的纠纷。
7、消防要求
整栋大厦需通过消防验收，并且米线店内具备一定的消防设施，例如：喷淋、烟感或是消防龙头！此项尤为重要，如果整栋大厦的消防没有经过验收，米线店的消防审批几乎无法通过。
8、采光要求
餐饮店里有几扇采光不错的窗户，不但能省电，更重要的是光线射进室内，可以营造很舒服的氛围，尤其是有延窗可以落地的玻璃。
9、水电要求
正常来说，一家小型餐饮店的水电要求不高，甚至家庭用的水电设施就已经够用。但需要注意的是，老房子的水电线路，最好进行检修，防止出现年久失修造成的漏水漏电问题。另外，大型的要求会比较高，必须有良好的排水设施，且电量足够，同时后厨部分要具备三相电源。
10、招牌要求
招牌面宽广点更显眼，当然好，但关键还在于能否让顾客方便看到，所以，需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点。也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点，例如：外置音箱、特色投影灯、室外有趣小黑板、室外“勾魂”小海报、室外好玩的小雕塑等。
饭店怎么经营才能吸引客人
01 链条式设计，打造自带流量的“IP”
虽然这是个互联网赋能的无边界时代，但经营一家饭店还是万变不离其宗，那就是“以客户为中心”。
以前我们经常说“顾客是上帝”，现在我们就要用“上帝视角”来全方位设计饭店，形成主题鲜明、产品过硬、服务过硬的一整条价值链。
02 选址便利，方便客人随机流入
李嘉诚说过，开店第一是地段，第二是地段，第三还是地段。这在以前可以说是开店的最高准则和制胜法宝。但在当前的移动互联网时代，这个“至理名言”的地位已经大大下降了。
如果现在开店，你还把它奉之为圭臬的话，你就会陷入无尽的痛苦和纠结。为什么这样说呢？不仅黄金地段的房租物价过于昂贵，而且你“委曲求全”来的房子还会因空间小、结构不合理等因素，让你施展不开手脚。
03 拳头产品，牢牢吸引回头客
俗话说，民以食为天，食以味为先。任何行业，“产品”都是根本。没有过硬的产品质量，一切营销都是痴心妄想。
甚至可以说，如果菜品不好，广告效果越好，你的饭店死得越早。菜品的好与不好，不是老板说了算，也不是厨师说了算，而是消费者说了算。
04 矩阵营销，不断扩大新客流
细细想来，人类社会和大自然并无二致，孔雀会开屏、布谷鸟会唱歌，男人会秀肌肉、女人会抛媚眼。
营销方式多种多样、不一而足。但要想形成套路和体系，就不得不采用矩阵式营销。矩阵营销的前提，在于客户定位精准和产品卖点突出；矩阵营销的关键，在于营销策略的组合与客流数据的分析。
一家好的饭店，必须有营销，但不必有促销。即使是促销，也可能是开业之初的场面需要。不仅如此，饭店经营还要逐步摆脱对“点餐平台”的依赖，因为平台不会考虑你的经营战略，他只会鼓动你降价，甚至强迫你打折。
