投资当下十分盛行，一直是许多投资商想要选择的创业方式。快餐市场广大，且普及度高，消费水平也比较广泛，对于许多初次接触投资开店的人来说是个不错的选择。那么http://www.cncyjm.com/jmzx/75620.html' target='_blank'>如何开一家快餐店呢？接下来就一起来看看吧。
如何开一家快餐店
店面选址：做快餐在起步时，不需要太大的门面，一般有个几十平方米的临街房也就可以了。地段最好是能处于工厂比较集中的地方，或者是闹市区里，选择后者的话租金肯定要贵些。此外，打工者集中的地段消费能力会相应较低，而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些，结合两者来定位快餐的消费对象也是投资者要考虑仔细的。
餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
快餐品种；第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类。如馒头、包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。一个快餐店不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。切记贪多嚼不烂。
装修：装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
原料采购；方法一；自己去食品批发市场购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。 方法二；直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。
设备定制：方法一；直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。方法二：买全新的设备去市场、专卖店、网购。
利润分析；每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。想要经营的好，靠的是精打细算。
口味问题；要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物和味道，但是不管怎么改好吃才是王道。
服务：上速度速度一定要快，快速就餐而不致顾客久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。不一定要你八面玲珑和顾客邻居有说有笑、打成一片。但一定要掌握好自己的情绪，人家来买东西谁愿意你的受气。
快餐店怎么装修设计简单又便宜
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快餐店装修设计风格要避免太舒适
快餐店产品简单易复制，客单价20元左右，店里所有的布置和摆设都不适宜舒适，避免客户逗留的时间过长影响翻台率。
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装修设计简单就好，大手笔装修会影响赚钱
快餐店本身就是经济实惠的象征，如果装修成商场里餐厅的感觉，势必让人觉得很贵，不了解消费水平的消费者难免敬而远之。国内快餐，大多以解决温饱和节省时间，装修简单就好。
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装修风格要能体现出你的特点
餐厅装修，都讲究突出个性，但也不能盲目突出个性，正所谓没有中心点的创新尝试，不如一次有灵魂的实行，一步到位比盲目修改无数次更加省钱高效。
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能省则省，但不该省的地方一定不能省
快餐厅的设计装修中有很多地方并非必选项，例如地板砖不一定非得用最贵的那种，在租金成本非常高的情况下，洗手间也可以考虑缩减空间。
但是有一些地方不应该省的地方千万不要省，水电消防必须保证质量，不然出问题会影响正常的营业。餐桌之间的隔断也需要用最省成本的方法做，否则也会影响用户的体验。
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永远不要指望着你的装修能卖钱
很多人在装修的时候，总想就算以后不干了我还能转让，顺便把裝修费收回来。但是真等到那个时候，也许是几年以后，装修设计风格也许会过时，转租过去的店人家也许想重新装修，设计成自己喜欢的样子。
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文艺装修需谨慎，客户喜好是关键
当你要设计装修一家快餐店的时候，时刻要有一个能赚钱的底线，然后再考虑美好想象中的文艺范与创新。省钱一定要防套路，餐厅装修，有些明显的坑必须要防止。
比如偷工减料、延误工期，高报预算等等，这些都需要全程严格监督，节省时间节省成本。
餐厅装修其实大多都是丰俭由人的，有人花了上百万，也有人只花一两万搞定的。而快餐店装修同样如此，有些是大型连锁店，装修成本高，有些是小型快餐店自然怎么节省怎么来。与其花大钱装修，不如将这些成本省下来，多花一些心思在软装上，这样省钱又好看。
快餐都有哪些菜
快餐店的菜是非常的多的，而且基本上都是那种比较现成的炒菜，凉菜比较的多。
有些菜，比如说我们平常吃的炒菜，炒土豆丝，醋溜土豆丝，还有西红柿炒鸡蛋，还有炒茄子，地三鲜，煲土豆，这样的菜都是有的。这都是一些比较好炒的一些菜，而且并不是非常的讲究的那种菜，所以我觉得一般平常我们吃的菜，快餐店里都是有的，而且他的炒的速度也是比较快的。
还有就是一般西式的快餐店里他都是汉堡就是面包加肉，还有就是薯条鸡块，这样炸鸡翅之类的，这样的菜。所以我觉得这些菜的话
我觉得一般都是这些菜吧，重要的应该就是这些菜，一般都是那种速度比较快，而且还比较好炒的菜。
新手开快餐店怎么经营
一、开快餐店需要确定店内产品
快餐的种类还是有不少的，而创业者在开快餐店的时候，就需要提前确定好店内的产品。一般来说，快餐店需要有主打产品，虽然快餐的品种比较多，但是如果创业者都想涉及，那么就会让店铺显得十分烦杂，顾客在点餐的时候更不知道如何进行选择。这样不仅不能吸引更多的顾客，反而会留不住顾客。因此，创业者在进行开店的时候，需要选择一个系列的快餐品类。
二、开快餐店需要做好定位及选址
一般来说，选择快餐店的顾客就是为了方便，而且一般是生活节奏比较快的顾客才会选择快餐店。而有这些特征的目标顾客一般是上班族或者是学生。因此，快餐店想进行定位的时候，就需要考虑到目标顾客的因素。而且还需要做好店铺的选址工作。一般快餐店在选址的时候需要选择在写字楼或者一些学校附近，顾客选择的可能性也会变高。
三、快餐店需要做好装修及卫生环境
一般来说，快餐店的规模并不需要太大，一般在五六十平米就足够了。在快餐店在进行装修时，也需要考虑到目标顾客的喜好。一般快餐店的装修要以简洁大方为主，桌椅在设置的时候也要考虑到顾客人数的不同。简洁大方的店铺装修也需要创业者让店铺内保持好环境卫生，让顾客用餐时感到舒心。一个干净卫生的快餐店才会吸引更多的顾客，也才能够快速打开市场，做出快餐店的口碑。
